Receita de CARNE de PORCO à PORTUGUESA

Ingredientes:

• Carne em cubinhos

• Alho picado

• Louro

• Noz moscada

• Colorau

• Sal

• Vinho branco

• Batatas

• Banha

• Pikles

• Azeitonas​​

Preparação:

Marinar a carne com alho picado, louro, noz moscada, um pouco de colorau, sal e vinho branco cerca de 3 hora +/-

Fritar batatas aos cubinhos e numa sertã fritar a carne num pouco de banha, deixar fritar de seguida juntar a marinada deixar apurar assim que tiverem as batatas fritas juntar à carne.

Por na travessa, por cima por pikles partidinhos e azeitonas (normalmente eu ponho as batatas na travessa depois de bem escorridas ponho a carne em cima das batatas e depois rego tudo com o molho da carne).​

#Carne #Receitas