Receita do Bolo NINHO da PÁSCOA com FIOS de OVOS

INGREDIENTES

250g de fios de ovos
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

BOLO

200g de Açúcar Moreno Intenso Sidul
180g de farinha
6 ovos grandes

CREME

200g de Açúcar Branco Fino Sidul
12 gemas
150 ml de água
1 colher (chá) de farinha maisena

Preparação: Comece por preparar o creme: deite num tacho o Açúcar Branco Fino Sidul, junte os restantes ingredientes indicados, misture e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, transfira para uma tigela e deixe arrefecer. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Ligue o forno a 180 graus. Prepare o bolo: bata os ovos até ficarem fofos e volumosos, adicionando aos poucos o Açúcar Moreno Intenso Sidul. Acrescente depois a farinha peneirada e envolva suavemente. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 25 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. De seguida, corte o bolo ao meio e recheie-o com metade do creme. Volte a montar o bolo e barre-o com o restante creme. Disponha por cima os fios de ovos, decore a gosto e sirva.