Receita de BOLO de BOLACHA com CREME de MANTEIGA e CAFÉ

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha Maria

• 250g de manteiga

• 250g de açúcar fino

• 3 gemas de ovo

• Café açucarado q.b.

• Bolacha ralada para decorar

• Grãos de café para decorar

Preparação:

Bata a manteiga até ficar um creme branco.

Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.

Bata tudo até o creme ficar homogéneo. Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.

Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.

Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.

Repita o processo até acabar as bolachas.

Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.

Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café. Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.

Depois de frio está pronto a servir.

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