Receita com VÍDEO de LASANHA com FOLHAS de COURGETTE SEM GLÚTEN

Ingredientes:

· 3 colheres de sopa de azeite

· 1 cebola picada

· 1 alho francês em rodelas

· 350 g de carne picada

· 200 g de cogumelos laminados

· Sal

· Pimenta preta

· Alho em pó

· 3 a 4 colheres de sopa de ketchup sem glúten

· 80 g de amido de milho Maizena

· 1 l de leite

· Noz-moscada

· 30 g de Vaqueiro

· 2 a 3 courgette

· 200 g de queijo mozzarela ralado

· 2 colheres de sopa de sementes de girassol

Preparação:

Ligue o forno nos 180º C.

Leve um tacho ao lume e aqueça o azeite.

Junte a cebola picada e o alho francês e deixe alourar, mexendo de vez em quando.

Adicione a carne picada e cozinhe mexendo até a carne perder a cor rosada.

Junte os cogumelos laminados e tempere com sal, pimenta moída na altura e alho em pó.

Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente.

Adicione o ketchup e cozinhe durante mais 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Noutro tacho dissolva o amido de milho Maizena no leite, tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada e leve a engrossar em lume moderado, mexendo sempre.

Adicione a Vaqueiro, deixe derreter e retire do lume.

Corte as courgettes, previamente lavadas, em fatias finas com a ajuda de uma mandolina ou com um pelador.

Cubra o fundo de um tabuleiro, previamente untado, com fatias de courgette, e por cima disponha uma camada de carne picada. Regue com parte do molho preparado, salpique com um pouco de queijo e cubra com mais fatias de courgette.

Repita as camadas e termine com fatias de courgette.

Cubra completamente com o restante molho e polvilhe com queijo ralado e com as sementes de girassol.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a superfície estar dourada.

#Lasanhas #SemGlútem #Receitas #Vídeos #Carne