Receita de SONHOS de ABÓBORA

Ingredientes:

• 3 dl de leite

• 3 dl de água

• 50 gr de manteiga

• 250 gr de farinha com fermento

• 6 ovos

• 150 gr de abóbora cozida

Preparação:

Leve ao lume, num tacho, o leite, a água e a manteiga e deixe ferver.

Junte, de uma só vez, a farinha e mexa muito bem até obter uma bola de massa.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Adicione os ovos 2 a 2, mexendo sempre bem.

Por fim, adicione a abóbora cozida em puré.

Frite em óleo quente a 180°C pequenas quantidades da massa, re­tirando a massa com uma colher de sopa.

Escorra-os sobre papel absorvente.

Polvilhe os sonhos com açúcar e canela.

DICA

Verifique se o óleo já se encontra à temperatura ideal colocando na frigideira primeiramente e com cuidado um pouco de massa.

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