Receita de FATIAS DOURADAS em CALDA de LARANJA

Ingredientes:

· 220g de Açúcar Amarelo Sidul

· 1,6 dl de leite

· 25g de margarina

· 2 ovos inteiros e 3 gemas

· 8 fatias de pão de forma

· 1dl de água

· sumo de 1 laranja

· 1 pau de canela

Preparação:

Leve ao lume o leite, a margarina, 60g de Açúcar Amarelo Sidul e deixe ferver.

Misture os ovos inteiros com as gemas.

Embeba as fatias de pão de forma na mistura do leite e passe-as, em seguida, pela mistura dos ovos.

Coloque-as num tabuleiro previamente untado e leve a forno forte até as fatias estarem douradas à superfície.

Volte-as então com a ajuda de uma espátula e deixe alourarem do outro lado.

Entretanto, prepare a calda:

Misture a água com o sumo de laranja, o restante açúcar amarelo Sidul e o pau de canela e leve a ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos.

Coloque as fatias douradas numa travessa funda e regue-as com a calda.

Sugestão:

Polvilhe as fatias douradas com um pouco de canela antes de as introduzir no forno.

Em vez de levar as fatias ao forno, pode fritá-las, da forma tradicional, em óleo quente.

Escorra-as sobre papel absorvente e regue-as com a calda.

Receita e fotografia retirada da Sidul

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