Receita de TRONCO de NATAL com NESCAFÉ

Imitando um verdadeiro tronco de árvore, como o próprio nome indica, o Tronco de Natal chega a Portugal vindo de França.

Chegou para ficar!

Presente nos doces tradicionais de Natal em Portugal o sabor a café dá-lhe um toque especial.

Experimente a receita de Tronco de Natal com Nescafé onde o Chocolate para Culinária da Nestlé se encontra com o Nescafé, criando a combinação perfeita para o Tronco de Natal.

Delicie-se!

Ingredientes:

Para a Torta:

· 5 ovos

· 125g de farinha

· 125g de açúcar

· 2 c. de sopa de cacau em pó

· Açúcar para polvilhar o pano

Para o Recheio de Café:

· 175g manteiga à temperatura ambiente

· 100g de açúcar em pó

· 1 c. de sopa de chocolate em pó

· 3 c. de sopa de Nescafé (líquido) ou Nespresso

Para o Ganache:

· 200g de chocolate para culinária NESTLÉ Sobremesas

· 200ml de Natas LONGA VIDA

· 1 c. de sopa de manteiga à temperatura ambiente

Preparação:

Para a Torta:

Aquecer o forno a 180º.

Bater as claras em castelo e adicionar o açúcar, continuando a bater.

Juntar as gemas e bater bem.

Misturar a farinha com o cacau e peneirar por cima do creme, envolvendo bem.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal bem untado.

Deitar e creme e levar ao forno até estar cozido.

Desenformar por cima de um pano polvilhado com açúcar.

Deixar arrefecer 5 minutos e cobrir com o recheio, enrolando com a ajuda do pano.

Para o Recheio:

Bater muito bem todos os ingredientes.

Para o Ganache:

Começar por picar muito bem o chocolate e reservar numa tigela.

Aquecer as natas.

Assim que estiverem bem quentes, tirar do lume e acrescentar a manteiga, mexendo para derreter.

Deitar imediatamente por cima do chocolate.

Aguardar cerca de 30 segundos e mexer até estar bem dissolvido.

Receita e fotografia retiradas do site da Nestlé

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