Receita de TARTE de CHOCOLATE com NATAS FRESCAS

Ingredientes:

· 1 rolo de massa quebrada estendida de compra

· 150 g de chocolate

· 150 g de manteiga

· 100 g de açúcar

· 5 ovos

· 4 dl de natas

· 1 colher (sopa) de açúcar em pó

· Feijão seco q.b.

· Papel vegetal

Preparação:

Ligue o forno a 180 graus.

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, apare os bordos e pique o fundo com um garfo.

Coloque depois uma folha de papel vegetal no interior, encha com feijão seco e leve ao forno durante 20 minutos ou até que a massa fique cozida e douradinha.

Retire do forno, deixe arrefecer, rejeite o papel e o feijão seco e reserve.

Numa tigela, deite o chocolate picado e a manteiga e leve a derreter em banho-maria, mexendo sempre.

Deite para outra tigela, junte o açúcar e as gemas e bata bem.

Bata as claras em castelo firme, junte à mistura e envolva suavemente.

Verta depois dentro da forma com a massa e leve ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro.

Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó.

Desenforme a tarte e disponha o chantilly por cima, utilizando um saco de pasteleiro.

Decore com raspas de chocolate ou de outra forma a gosto e sirva.

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